El ministro de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez, encabezó una nueva reunión de la Mesa Ovina Provincial, donde se presentó un diagnóstico actualizado de la cadena y se repasaron las principales políticas implementadas por la Provincia para acompañar a productores y fortalecer la actividad.
Buenos Aires cuenta actualmente con 1.542.772 cabezas ovinas y 20.326 unidades productivas, lo que la convierte en la provincia con mayor cantidad de unidades productivas ovinas del país.
“Para nosotros la cadena ovina es una cadena muy importante, que implica mucho desarrollo local, movimiento de productores y movimiento regional. Por eso la valoramos, la consideramos y la ponemos siempre en un lugar importante”, sostuvo Javier Rodríguez.
En ese sentido, el ministro señaló que la actividad muchas veces tuvo menor visibilidad y planteó la necesidad de sostener políticas específicas para una cadena en la que tienen un peso significativo los pequeños y medianos productores.
“Fue un golpe la eliminación de la implementación concreta de la ley Ovina, porque era sin duda una asistencia importante, y sobre todo que llegaba a aquellos entramados de medianos y de pequeños productores, que son también los más numerosos en la provincia de Buenos Aires”, afirmó.
Frente a este escenario, Javier Rodríguez destacó el rol de las herramientas provinciales para acompañar al sector y remarcó el potencial productivo y territorial de la actividad.
“Estamos convencidos de que con los recursos y las posibilidades que tenemos desde la Provincia, y aunando esfuerzos, tenemos que acompañar a este sector que tiene muchísimo potencial”, sostuvo.
Uno de los principales ejes de la política provincial para la cadena ovina fue el fortalecimiento de la infraestructura de faena. Según los datos presentados durante la Mesa, la cantidad total de frigoríficos ovinos en la Provincia pasó de 15 en 2019 a 29 en 2025, a partir del impulso a la apertura y ampliación de establecimientos.
Javier Rodríguez vinculó esta expansión con uno de los primeros problemas identificados por el Ministerio al comenzar la gestión: “Duplicamos la cantidad de frigoríficos en la provincia de Buenos Aires, cuando el primer problema que diagnosticamos en 2019 era que los productores tenían que hacer 200 kilómetros para conseguir un frigorífico”.
El crecimiento de la infraestructura de faena se complementó con políticas destinadas a promover el consumo de carne ovina y fortalecer los distintos eslabones de la cadena. En este marco, durante 2025 y 2026 el Ministerio también impulsó la apertura y ampliación de frigoríficos y espacios de faena ovina, iniciativas de promoción del consumo y acciones vinculadas al agregado de valor de la lana.
Fuente: Prensa del Ministerio de Desarrollo Agrario PBA
